Comunitat Valenciana

paellaEl Consejo Regulador Denominación de Origen Arroz de Valencia recupera la tradición histórica del cultivo y la siega manual en la Fiesta de la Siega, además de divulgar la gastronomía vinculada a un producto tan identitario como el arroz, presente en la sociedad valenciana, según ha informado en un comunicado.

La fiesta de la Siega del Arroz se celebra durante la mañana del próximo domingo 20 de septiembre, en el Puerto de Catarroja.  En esta fiesta se organizan actividades como Showcooking del arroz dirigidos por chefs valencianos.

Asimismo, habrá talleres temáticos y el túnel del arroz, a lo largo de los cuales chefs valencianos realizarán recetas y cocina diferentes tipos de arroz con el público asistente, o la demostración de siega manual del arroz, según las mismas fuentes.

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