Ahir dijous, 25 de novembre, va tindre lloc la quarta i última jornada de la X Ruta de la Tapa de Bétera. L’Associació de Comerciants de Bétera (ACB) va ser l’encarregada d’organitzar aquesta nova edició el mes de novembre, amb la finalitat de reactivar el sector hostaler, després de tot el que ha patit a causa de la pandèmia.
La celebració d’aquest esdeveniment arrancava dijous passat, 4 de novembre, i s’ha dut a terme cada dijous d’aquest mes.
En aquesta edició han participat finalment els següents establiments:
– El Cantó de Co (C/ Calvari, 2).
– Tokitok (C/ José Sáez, 20).
– Andino’s (C/ Morvedre, 29).
– Nou Tropical (Av. Escultor Ramon Inglés, 31. Alameda).
– Cafetería Rte. Baltasar (Centre Comercial Mas Camarena)
– Mas de Roda (Entrada Masía Roda, 3).
– La Font (Plaça Luis Reig, 9).
– Ágora 23 (Av. Escultor Ramón Inglés, 23. Alameda).
Les bases completes i el procediment per als assistents a la Ruta de la tapa es pot consultar en el següent enllaç: Bases ACB 10ª RUTA DE LA TAPA.
En els pròxims dies, sabrem quins restaurants han guanyat els tres premis atorgats per les veïnes i veïns participants i el premi especial del jurat expert de l’ACB.
A continuació, oferim diverses fotogaleries amb imatges d’algunes tapes que van preparar alguns dels participants en la 1a , 2a , 3a i 4a jornada (clic en cada foto per a poder ampliar-la):
El cantó de Co
1ª jornada
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- Tapa fixa: Fartón relleno de foie y jamón crujiente. 2ª Tapa: Bocados de ahumados con mayo de aguacate.
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- Croqueta de pollo al curry con sésamo
2ª jornada
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- Tapa fixa: Fartón relleno de Foie
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- Gambón en crujiente de quicos con pesto
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- Croqueta de pisto de calabaza, huevo y atún con salsa de tomate con toque picante
3ª jornada
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- Fartón relleno de foie y jamón crujiente
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- Croqueta de queso azul, coliflor y nueces con toque de frutos del bosque
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- Crujiente de costillas y setas con soja y miel
4ª jornada
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- Fartón relleno de foie
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- Bocado de escalibada con atún plancha y mojo argentino
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- Croqueta de calamar en su tinta con ajoaceite verde
La Font Bétera
1ª jornada
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- Nautilus
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- Memòries d´Andalucia
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- La Flor de Benicarló
2ª jornada
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- Tapa fixa: Nautilus
3ª jornada
4ª Jornada
Ágora 23
1ª jornada
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- Causa Limeña. Tapa fixa
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- Tàrtar de salmón con mango
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- Taco de carnitas ibéricas con pico de gallo.
2ª jornada
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- Tapa fixa: causa limeña
3ª jornada
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- Tapa fixa: causa limeña
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- Deliciós de Cabra i foie
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- Hamburguesa de Angus
4ª jornada
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- Tapa fixa: causa limeña
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- Timbal de confit de Pato
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- Torrija de chistorra
Andino’s
1ª jornada
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- Bocado prohibido, un viaje a lo desconocido
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- Bocado prohibido, un viaje a lo desconocido
2ª jornada
3ª jornada
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- Tapa fixa: Bocado prohibido
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- Brocheta Tropical con mayonesa de Aguacate
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- Crujiente de Boquerón relleno de crema de Queso
4ª jornada
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- Tapa fixa: Bocado prohibido
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- Rollito de salmón relleno de timbal de marisco
Cafeteria Rte. Baltasar
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- Tapa fija, Briochito de chipiron en Tempura y ajo aceite especial
Tokitok
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- Montandito de casabe a la reina, delicias de cangrejo con salsa de ostras y salpicón
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- Montandito de casabe a la reina
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- Delícias de cangrejo con salsa de ostras
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- Salpicón
Mas de Roda
1ª jornada
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- Bacon chips
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- Cazuela de patatas a lo pobre con choricero picantes y pimiento del padrón
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- Tosta de morcilla de Burgos con cebolla caramelizada y patatas paja
2ª jornada
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- Tapa fixa: Tosta de morcilla de Burgos con cebolla caramelizada y patatas paja
3ª jornada
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- Tapa fixa: Tosta de morcilla de Burgos con cebolla caramelizada y patatas paja
4ª Jornada
Nou Tropical
1ª jornada
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- Fritura (tapa fija)
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- Pollo Crujiente
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- Bocado de Solomillo con salsa azul
2ª jornada
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- Tapa fixa: fritura
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- Alitas con nachos y guacamole
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- Fritura Bocado de secreto ibérico con queso brie
3ª jornada
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- Tapa fixa: fritura
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- Finger de queso con salsa rnachera
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- Bocado de solomillo con rulo de cabra y salsa del piquillo
4ª jornada
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- Fritura. Tapa fixa
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- Huevos con jamón y patatas
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- Bocado de secreto ibérico con confitura de setas