(EFE).- Saltar-se el desdejuni implica traure pitjors notes? Influeix el “menjar més valuós del dia” en l’èxit d’algunes assignatures? Dos investigadors valencians ho han estudiat a fons i les seues conclusions criden l’atenció sobre la influència d’eixe hàbit saludable en el rendiment acadèmic.

Desdejunar abans d’anar a classe s’associa amb puntuacions més altes en matemàtiques i ciències, cosa que no s’observa en el cas de la lectura, segons revela una investigació que analitza els hàbits de desdejuni d’estudiants de 15 anys de països membres de l’OCDE, en alguns dels quals és superior al 35% la xifra d’alumnes que obvia la primera i més valuós menjar de la jornada.

Els investigadors de la Universitat de València Nerea Gómez Fernández i Juan Francisco Albert són els autors del treball “Afecta al rendiment acadèmic saltar-se el desdejuni? Evidència a PISA”, publicat recentment i que es basa en les respostes donades en la ronda de 2015 del Programa per a l’Avaluació Internacional d’Alumnes (PISA), l’última on es va incloure la pregunta de si desdejunaven abans d’anar a escola.

A ESPANYA, EL 15,42% DE JOVES NO DESDEJUNA

En l’onada de PISA 2015 van participar un total de 519.334 estudiants de 73 regions, i dels resultats es desprén que el país on és major el percentatge d’alumnes que no desdejunen abans d’anar a classe és Àustria, amb el 35,83%, seguida d’Eslovènia, amb el 34,52%; mentrestant, el percentatge a Espanya és del 15,42% i el país de l’OCDE amb menor xifra és la Xina, el 9,82%.

Segons indiquen en el treball, s’ha demostrat que el desdejuni és un “important factor determinant d’un estil de vida saludable” i amb la seua investigació s’ha buscat, de manera nova, analitzar si desdejunar abans d’anar al centre educatiu afecta al rendiment acadèmic dels estudiants en lectura, matemàtiques i ciències.

“Els nostres resultats mostren que desdejunar abans d’anar a escola s’associa amb puntuacions més altes en matemàtiques i ciències, mentre que l’associació no és estadísticament significativa en lectura”, revela l’estudi. L’associació “és més forta per a les matemàtiques que per a les ciències”, afig.

DESDEJUNIS A L’ESCOLA O CAMPANYES DE CONSCIENCIACIÓ

Encara que no es determinen els factors que poden influir en què els estudiants no desdejunen abans d’anar a classe, segons Nerea Gómez hi ha estudis que apunten al fet que poden ser socioeconòmics o al fet que, en la convivència familiar, als fills els abellisca asseure’s a desdejunar amb els pares.

Per això, assenyala Gómez, recomanen als responsables polítics desenvolupar programes que promoguen el desdejuni entre els xiquets i adolescents, bé implementant el desdejuni en els propis centres escolars o bé impulsant campanyes de conscienciació en les xarxes socials sobre la importància que té.

Encara que en l’estudi no van distingir per sexes, van observar que era una mica superior el percentatge de xiques que deien no desdejunar abans d’anar a escola en comparació als xics.

A més, van trobar que les puntuacions en els exàmens de matemàtiques i ciències són “clarament més altes” per als xics, mentre que en lectura són més altes per a les xiques.

Segons indica la investigadora, diferents estudis científics, usant diferents enfocaments, arriben a conclusions semblants: la importància que té el desdejuni per a millorar el rendiment acadèmic i la necessitat de conscienciar sobre aquest hàbit alimentós pels seus beneficis.