Dia Internacional del Celíac: un test permet detectar gluten en aliments utilitzant el mòbil
Cada 16 de maig se celebra el Dia Internacional del Celíac. La finalitat és la de divulgar informació sobre aquesta condició que afecta aproximadament l’1% de la població mundial, la prevalença de la qual s’ha multiplicat en els últims vint-i-cinc anys. Així mateix, aquesta data pretén sensibilitzar i conscienciar a la població sobre la celiaquia i…