Existeix la creença, promoguda per la indústria alimentària, que, entre els diferents cereals de desdejuni, els de tipus musli són els més saludables. I encara que és possible que estiguen entre els més complets en tractar-se d’una mescla de cereals amb fruita seca i fruites dessecades, també es caracteritzen per tindre una generosa quantitat de sucre, adverteix l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU).
Un estudi comparatiu de 321 cereals de desdejuni realitzat per OCU revela que els sucres representen el 19% del contingut dels de tipus musli. És més, un altre 5% són grasses saturades, sobretot entre els cereals que incorporen trossos de xocolate. De fet, només un de cada tres cereals musli aconsegueix una A en Nutriscore, que distingeix als productes amb un perfil nutricional més saludable i que penalitza l’excés de calories, greixos saturats, sucre i sal.
Entre els 79 cereals tipus musli analitzats, els que obtenen millor puntuació en l’escala saludable d’OCU són els Musli d’avena amb fruita seca de la marca *Kölln i els Granola amb baix contingut en sucre de la marca Hacendado (Mercadona).
En qualsevol cas, si es preocupa per la seua salut, OCU considera que és preferible preparar els cereals tipus musli un mateix a casa amb flocs integrals d’avena, blat i dacsa a granel, afegint després fruita seca i trossos de fruita deshidratada. Una altra opció és afegir-los a cereals d’avena ja preparats i envasaments, que estan entre els més saludables dels cereals per a desdejuni analitzats: huit de cada deu obtenen una A en Nutriscore. Això sí, en un cas com en un altre convé comprovar que no incorporen sucres o greixos afegits.