“La Fava de Bétera, tasta-la” és l’eslògan triat per l’Ajuntament de Bétera per a promocionar aquest producte tan típic de la localitat, inclòs en el Catàleg Valencià de Varietats Tradicionals d’Interés Agrari de la Conselleria d’Agricultura, Ramaderia i Pesca.
Des de l’àrea d’Agricultura, s’està treballant per a potenciar aquesta varietat de fava i donar-la a conéixer. Per a això, s’està fent un treball previ a la campanya de promoció.
En aquest sentit, l’alcaldessa de Bétera, Elia Verdevío, i el regidor d’Agricultura, Manuel Pérez, van visitar hui l’Estació Experimental Agrària de Carcaixent (EEA), on es treballa diàriament amb les 45 varietats tradicionals incloses en el catàleg, entre les quals es troba la fava de Bétera.
Durant la visita, Elia Verdevío va agrair “la immensa labor agrícola que es realitza des d’aquestes estacions experimentals per a conservar varietats tan autèntiques com la nostra. Que nostra fava estiga inclosa en aquest catàleg és un orgull per a Bétera, però sobretot per als nostres agricultors que any rere any continuen cultivant-la, evitant que aquesta varietat caiga en l’oblit”.
Per part seua, Manuel Pérez va destacar que “és imprescindible fer costat als nostres agricultors, mantindre els camps valencians i posar en valor productes com la fava de Bétera, que té característiques genuïnes que l’han portada a formar part d’aquest catàleg. Un treball que hem de realitzar conjuntament entre els Ajuntaments i la Conselleria”.