Les tradicions gastronòmiques també són protagonistes de l’estiu a Bétera. La Regidoria de Joventut, amb la col·laboració de L’Obrador de Xema, ha organitzat un Taller Intergeneracional d’Orelletes perquè joves i majors aprenguen a elaborar un dels dolços més emblemàtics de la gastronomia local, coincidint amb el compte arrere per a les esperades Festes d’Agost.
La iniciativa busca preservar una recepta que ha passat de generació en generació i fomentar la convivència entre persones de diferents edats al voltant de la cuina tradicional.
Una oportunitat per aprendre la recepta més típica de Bétera
El taller permetrà als participants descobrir tots els secrets de les tradicionals orelletes, un dels dolços més representatius de les festes beteranes. De la mà dels professionals de L’Obrador de Xema, els assistents coneixeran el procés d’elaboració, els ingredients i les tècniques necessàries per aconseguir aquest dolç tan característic.
L’activitat està pensada tant per a aquelles persones que volen iniciar-se en la cuina tradicional com per a qui desitge recuperar una recepta que forma part del patrimoni gastronòmic del municipi.
Una activitat per compartir entre generacions
El Taller Intergeneracional d’Orelletes se celebrarà el divendres 10 de juliol, a les 18.00 hores, a l’Espai Jove i d’Igualtat de Bétera.
L’objectiu és crear un espai de trobada entre joves i majors, afavorint l’intercanvi d’experiències i coneixements al voltant d’una de les tradicions més arrelades del municipi.
Places limitades
L’Ajuntament recorda que les places són limitades, per la qual cosa és necessari formalitzar la inscripció prèviament a través de l’enllaç habilitat en la web municipal.
Des del consistori animen la ciutadania a participar en aquesta proposta, que combina gastronomia, tradició i convivència en un ambient distés i participatiu.
Preservar les tradicions de Bétera
A poques setmanes de l’inici de les Festes d’Agost, aquest taller s’emmarca dins de les activitats que contribueixen a mantindre vives les tradicions del municipi. Les orelletes formen part del patrimoni culinari de Bétera i continuen ocupant un lloc destacat en les celebracions populars.
Des d’aquest portal animem tots els veïns i veïnes a aprofitar aquesta oportunitat per aprendre una recepta tradicional, compartir una vesprada diferent i contribuir a conservar una de les tradicions més dolces de Bétera.
