Un expert adverteix del “greu risc” de menjar caragols de l’horta valenciana
(EFE).- Alberto Martínez-Ortí, professor d’investigació del Museu Valencià d’Història Natural d’Alginet, ha alertat de la perillositat de la recollida i el consum de caragols terrestres, en les hortes de l’entorn de València, per la presència de rates parasitades pel cuc pulmonar de la rata, Angiostrongylus cantonensis, causant de la meningitis eosinòfila. Els caragols són el…