Este lunes se celebró la 5.ª edición del Concurso de ‘Arròs del Senyoret Ciutat de Bétera’. Se trata de un acontecimiento gastronómico celebrado en su sede habitual, Evenser Restauración Mas Camarena, y que cada año reúne más participantes profesionales y más público que acude a probar los excelentes arroces que concursan.

Esta iniciativa cuenta con el apoyo de la concejalía municipal de Turismo del Ayuntamiento de Bétera. Por este motivo, el Teniente de Alcalde, Enric Álvarez (Compromís), y el regidor de Turismo, Joano Baudés (Compromís), fueron los encargados de entregar los premios junto a la Diputada de Turismo, Pilar Moncho (Compromís).

Organizadores, patrocinadores, participantes y comensales acabaron la jornada con una comida benéfica. El precio del menú de esta edición fue para la Asociación Síndrome STXBP1, una dolencia extraña que afecta a 15 niños y para la cual todavía no hay cura por el que el objetivo es ayudar las familias y promover la investigación.

Once restaurantes participaron este año cocinando este tradicional arroz valenciano que se elabora con corvina, gamba y sepia. Con una paella del mismo tamaño y los mismos ingredientes básicos, cada cocinero presentó su arroz del cual el jurado valoró “la textura, la presentación, el sabor, el punto del arroz y la presentación”, explicaba el organizador del concurso, José Antonio Garcia.

En esta ocasión el primer premio recayó en el Restaurante El Ruiseñor de Náquera, el segundo en el restaurante Sequial 20 de Sueca y el tercer premio en el restaurante El Algarrobo de Serra.

“Este año no podía ser menos, el nivel ha sido altísimo, por lo cual desde el Ayuntamiento de Bétera queremos dar las gracias a los restaurantes participantes para conseguir situar en Bétera en el panorama gastronómico valenciano”, destacó el Teniente Alcalde, Enric Álvarez.

El jurado de este año estuvo formado por Jesús Melero, organizador del Concurso Internacional de Paella de Sueca; Juan Carlos Galbis, récord Guinness de paella más grande; Oscar Corrols, crítico gastronómico; Juanma Romero, director del programa radiofónico Paseo Gastronómico y Ana Iniesta, gerente de Evenser.

 

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