El Dia de la Comunitat Valenciana ya está prácticamente aquí. El 9 de Octubre es un día lleno de celebraciones institucionales, actos festivos, reuniones familiares… Pero, así mismo, también es una jornada donde las tradiciones se mantienen vivas en diferentes ámbitos. Hornos o pastelerías vienen, este día y los días previos, pañuelos y mazapán con forma de fruta y “piulets” para celebrar esta festividad que, además, supone el día de los enamorados en Valencia (Santo Donís).

Y es que según cuenta la leyenda, cuando se conquistó Valencia el 9 de octubre, las mujeres regalaron a Jaime I y a sus soldados frutas envueltas en pañuelos.

En el Siglo XV, manteniendo la tradición, además de regalar frutas, se lanzaban desde las ventanas petardos, piulets y tronadores. En el Siglo XVIII Felipe V, después de la Guerra de Sucesión, abolió los Fueros de Valencia y prohibió la fiesta.

Por este motivo, a los pasteleros se les ocurrió hacer unos dulces de mazapán con formas de frutas y “piulets” y celebrar la fiesta en secreto.

En la actualidad, al día 9 de octubre se continúa celebrando dicha tradición y al ser también San Donís (Patrón de los enamorados valencianos) los hombres enamorados regalan a sus parejas un pañuelo de seda con dulces de mazapán dentro, con las formas secretas que inventaron los pasteleros. Esto es conocido como “La Mocadorà“.

Quién pasee estos días por las calles de Bétera y pase cerca de un horno, pastelería o tienda de moda y complementos, entre otros, podrá encontrar los pañuelos y el mazapán para la ocasión. Y es que al comercio local del municipio tenemos un amplio abanico de propuestas, muchas de ellas las podemos conocer a través de la Asociación de Comerciantes de Bétera y sus establecimientos asociados.

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