El Día de la Comunidad Valenciana ya está aquí, prácticamente. El 9 de Octubre es un día lleno de celebraciones institucionales, actos festivos, reuniones familiares… Aunque este año no se podrá celebrar como habitualmente, a causa de la pandemia, habrá celebraciones alternativas para poder cumplir las medidas establecidas de seguridad.

Así mismo, esta también es una jornada donde las tradiciones se mantienen vivas en diferentes ámbitos. Estas, continuarán este año celebrándose. Hornos o pastelerías vienen, este día y los días previos, pañuelos y mazapán con forma de fruta y “piulets” para celebrar esta festividad que, además, supone el día de los enamorados en València bajo el nombre de San Donís.

Según cuenta la leyenda, cuando se conquistó València el 9 de octubre, las mujeres regalaron a Jaime I y a sus soldados frutas envueltas en pañuelos.

En el Siglo XV, manteniendo la tradición, además de regalar frutas, se lanzaban desde las ventanas petardos, piulets y tronadores. En el Siglo XVIII Felipe V, después de la Guerra de Sucesión, abolió los Fueros de València y prohibió la fiesta.

Por este motivo, a los pasteleros se los ocurrió hacer unos dulces de mazapán con formas de frutas y “piulets” y celebrar la fiesta en secreto.

En la actualidad, en el día 9 de octubre se continúa celebrando esta tradición y al ser también San Donís (Patrón de los enamorados valencianos) los hombres enamorados regalan a sus parejas un pañuelo de seda con dulces de mazapán dentro, con las formas secretas que inventaron los pasteleros. Esto es conocido como “La Mocadorà”.

Quién ando estos días por las calles de Bétera y paso cerca de un horno, pastelería, tienda de golosinas, tienda de moda y complementos, entre otros, podrá encontrar los pañuelos y el mazapán para la ocasión. Y es que al comercio local del municipio tenemos un amplio abanico de propuestas.

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