Durante las Fiestas de Bétera, aunque habitualmente se llevan a cabo actos que nunca varían, en muchas ocasiones se introducen algunas novedades.
Así, podríamos hablar de la fiesta de la espuma. Esta fiesta se celebra desde el año 2013, después de la Ofrenda de las Albahacas, para refrescarse. El citado acontecimiento podría considerarse como una alternativa a la famosa “Cuba”.
Por otro lado, algunos años se han añadido algunas actividades más como la Color Party del año 2016. En este mismo año, dentro de la ya tradicional tarde de Pelota Valenciana, se realizó un pequeño homenaje al pelotari de Bétera, Batiste Ribes. De este modo, se hacía entrega de un trofeo de reconocimiento a la viuda de Batiste Ribes, puntero histórico de la pelota valenciana que nos dejó el mes de abril de 2016.
Su viuda, Maruja Morla, que faltó este 2021, estuvo acompañada por su nieto Hèctor Ribes. Unas canciones y versos dedicados y una partida de largas sirvieron para cerrar el homenaje al deportista.
En el año 2018 y en 2019 se celebró las primeras ediciones de “Dones Grans”, en homenaje a diferentes mujeres de nuestro municipio.
En el año 2019, como alternativa al Mercado Medieval, se montó un mercado de “Món de Fantasía”, acompañado de un gran parque de juegos infantiles.
En este mismo año, después de la tradicional cabalgata de disfraces, se pudo degustar una tortilla gigante,
Aquí tenéis un video con fragmentos de algunos de estos acontecimientos.