Hoy lunes, 20 de septiembre, se celebra  de nuevo el Día Mundial de la Paella.

Se trata de una iniciativa impulsada, en el año 2018, por el Ayuntamiento de Valencia, con la Agencia Valenciana de Turismo, Turismo Valencia, FEHV, D.O Arroz de Valencia, Wikipaella y el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Club de Jefes de Cocina y Paella Today. Se decidió la fecha del día 20, coincidiendo con la siega del arroz.

El Día Mundial de la Paella (#WorldPaellaDay) es el acto central de la agenda de actividades que realizan a lo largo del mes de septiembre.

Durante la jornada se pretende reivindicar la paella como un patrimonio identificativo de la cultura valenciana y de la forma de ser, convivir y compartir de los valencianos y valencianas. En este sentido, muchas agrupaciones y hosteleros se suman también a la celebración.

La Marina de Valencia acogerá este año este acontecimiento.

Después del éxito del campeonato de paella de la edición de 2020, en el cual los chefs tuvieron que participar a través de las pantallas y a sus países; este año se ha reeditado este campeonato, pero con grandes novedades. Así, hoy lunes, 10 chefs de diferentes partes del mundo competirán vive en La Marina de Valencia, concretamente, en La Marineta. A las 10.00 horas arrancarán las semifinales y a las 12.15 horas será la Gran Final en la cual se sabrá qué chef es lo mejor cocinando paella. La persona ganadora recibirá una copa realizada por el artista fallero, José Luis Platero, que está expuesta en el Mercado Central.

Tras el sorteo realizado hoy, las semifinales se jugarán de la siguiente manera:

▪ Javier Piñeiro, de Uruguay, contra Sang-hoon, de Corea del Sur.

▪ Vicente Aguilar, de Costa Rica, contra Rob Curley, de Irlanda

▪ Alfredo Aramburu, de Perú, contra Binhui Jiangm de China

▪ Natalie Curie, de Estados Unidos, contra Sam Giansante, de Bélgica

▪Noelia Pascual, de España, contra Josef Kolarík, de República Checa

En la fase de presentación de candidaturas para las semifinales de la World Paella Day Cup, un total de 36 chefs de 20 países diferentes se apuntaron al reto. Más de 50.000 seguidores paelleros y foodies apoyaron a su chef favorito y su receta a través de RRSS. Así mismo, sigue la campaña, puesto que los mismos chefs están dinamizando a sus seguidores en RRSS con motivo del campeonato de hoy.

Este año los cocineros tienen la oportunidad de viajar a Valencia, y descubrir in situ los diferentes puntos de origen de algunos ingredientes que forman parte de la paella. De este modo, durante su estancia en la ciudad visitarán la huerta valenciana, así como la Albufera. Además, para el campeonato, realizarán la compra en el Mercado Central. Otra novedad de esta segunda edición es que se han adaptado dos cánticos clásicos del fútbol como el del Sevilla o el del Liverpool para promocionar y animar este acontecimiento.

Por otro lado, hasta el 26 de septiembre se celebra en la capital del Turia la World Paella Day Restaurant Week. 28 restaurantes ofrecen diferentes tipologías de menús el plato principal de los cuales es el arroz, y cuentan con entrante y postres. Se trata de una acción más, dentro de las desarrolladas para el Día Mundial de la Paella, que pretende dinamizar la hostelería y contribuir a reforzar el consumo en los restaurantes.

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