El Ayuntamiento de Bétera lidera Gastronomy for European Citizenship (GASTRO4EU). Se trata de un proyecto europeo del programa Ciudadanos, Igualdad, Derechos y Valores que tiene como objetivo la creación de vínculos europeos y la transferencia de conocimientos entre municipios europeos con la gastronomía como eje.
De esta manera, ayer comenzó en Bétera la primera jornada de este proyecto que reunió en la localidad a más de una veintena de participantes venidos del municipio de Vimercate en Italia para producir un intercambio de conocimientos y experiencias culturales en el campo gastronómico. El proyecto cuenta con un presupuesto de 28.545€ que está cofinanciado con Fondos Europeos y que va a permitir dar a conocer Bétera y su gastronomía más allá de sus fronteras.
Asimismo, la delegación de Vimercate disfrutará durante estos días de las Fallas de Bétera. Donde las cinco comisiones y la Junta Local Fallera se han volcado en participar en esta experiencia gastronómica para además dar a conocer desde dentro la Semana Fallera con su historia, tradición y costumbres.
A primera hora de la mañana la Alcaldesa de Bétera, Elia Verdevío, recibió en el Ayuntamiento a la delegación italiana de Vimercate encabezada por el Presidente del Consiglio, Davide Nicolussi, Vicesindaco del Comune di Vimercate, Mariasole Mascia y Public Officer in charge of EU projects in the Municipality, Gianluca Pinnelli.
La Alcaldesa hizo entrega de un libro de patrimonio y de un Alfabeguer, un detalle cerámico muy beterano para que tengan un pedacito de Bétera en Vimercate y también ha invitado a las autoridades a firmar en el Libro de Honor del Consistorio.
Para estos días, 15, 16 y 17 de marzo, el Consistorio ha preparado un programa de actividades donde también están muy presentes las Fiestas Josefinas.
En ese sentido, ayer disfrutaron de una visita a Valencia para participar en una Mascletà. La tarde siguió con una conferencia sobre agricultura ecológica en el Salón de Plenos del Castillo.
Al caer la noche, la delegación de Vimercate conoció de primera mano y junto a las Falleras Mayores de Bétera, Claudia Alemany y María Cáceres, cómo se plantan los monumentos falleros y vivieron desde dentro el ambiente de un casal junto a la Falla Gran Vía del Sur.
Hoy jueves 16, los vecinos y vecinas de Vimercate participarán en un Showcooking organizado por la Falla Gran Vía del Este donde aprenderán a cocinar una paella. Primero empezarán conociendo cuáles son sus ingredientes y el origen de los mismos para después entrar en materia con la receta de este plato tan valenciano que degustarán al finalizar.
Por la tarde, la delegación italiana se incorporará a los actos falleros y participarán como espectadores en la Ofrenda al Xiquet de Bétera y en la entrega de premios.
El viernes día 17, los más de 20 participantes visitarán la empresa Naranjas del Carmen para ver in situ el trabajo y la labor que realizan dentro del sector citrícola de Bétera así como degustando sus productos de km 0 como el pesto de alfábega, la miel, la naranja de Bétera o la mermelada de naranja. Unos productos que se elaboran de forma ecológica y artesanal y que son distribuidos a toda Europa. Y por la tarde partirán a Vimercate.